তুর্কিরা হুক্কা ধূমপানের সময় "ফ্লু" এর দিকে মনোযোগ দেয়

সত্যি কথা বলতে, আমি যখন প্রথম তুরস্কে আসি, তখন একটা ক্যাফেতে পানি খাওয়ার জন্য প্লাস্টিকের বালতি থেকে বড় একটা কাচের বোতল দেখেছিলাম, যার সাথে বেশ কিছু পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সংযুক্ত ছিল, আমি সত্যিই জানতাম না এটা কী। এমনকি আমি আমার তুর্কি বন্ধুদের জানতে চেয়েছিলাম যে এটি হুক্কা ধূমপানের জন্য একটি হুক্কা, যা খুব তাজা মনে হয়। কারণ আমি ছোটবেলা থেকেই দেখেছি যে আমার দাদারা যে হুক্কা ধূমপান করতেন তা সবই তামার তৈরি এবং সেগুলি এত ছোট যে সেগুলি আমার হাতে ধরা যেতে পারে। আমি তুরস্কের মতো বড় হুক্কা দেখিনি।

প্রকৃতপক্ষে, ধূমপান হুক্কাও তুর্কিদের জন্য একটি "বহিরাগত পণ্য", যা বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়। এটি প্রাচীন ভারতে প্রথম জনপ্রিয় ছিল। প্রথমে, ভারতীয়রা কোকোর শাঁস ধূমপান করত (কেউ কেউ নারকেলের শাঁস বলে), এবং তারা খড়ের মাধ্যমে ধোঁয়া শ্বাস নেয়। আরবরা এটি দ্রুত শিখেছিল এবং "নারদির" নামকরণ করেছিল, কিন্তু কোকোর খোসা ধূমপানের পরিবর্তে তারা কোকো ধূমপান করেছিল।

পরে পারস্য এবং তুরস্কে ছড়িয়ে পড়ে, তুর্কিরা 16 শতকে হুক্কা ধূমপান শুরু করে। হুক্কা হুক্কা ধূমপানের জন্য যে সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হয় তা হল "নারগিল" (আপাতদৃষ্টিতে আরবি থেকে উদ্ভূত) নামক পূর্বোক্ত ভ্যাট। এগুলি সাধারণত শঙ্কুযুক্ত বা নলাকার এবং উপরের এবং নীচের স্তরে বিভক্ত। নীচের স্তরে জল রাখা হয়। তামাকের পাতা এবং কাঠকয়লার আগুন উপরের দিকে ধাতব ধোঁয়ার পাত্রে রাখা হয়। মাঝখানে একটি সোজা পাইপ আছে। পাত্রের চারপাশে বেশ কয়েকটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ। টিউব এবং মাউথপিস, ধূমপায়ী টিউবের সোজা অংশ ধরে রাখে এবং মুখপাত্র দিয়ে জল-ফিল্টার করা ধোঁয়া শ্বাস নেয়।

এছাড়াও বিভিন্ন ধরণের হুক্কা রয়েছে, উপরেরগুলি একাধিক লোক একসাথে ধূমপানের জন্য। এছাড়াও শুধুমাত্র একজনের জন্য হুক্কা আছে, যেগুলো আকারে ছোট। কাচের পাশাপাশি, হুক্কাগুলি চীনামাটির বাসন বা ধাতু (যেমন পিতলের মতো) দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে এবং উচ্চমানেরগুলি বোহেমিয়ান ক্রিস্টাল বা চীনা সিরামিক দিয়ে তৈরি। ধোঁয়ার পাত্রগুলি সাধারণত তামা বা মাটি দিয়ে তৈরি হয় এবং সিগারেট ধারকগুলি সিরামিক বা পাথরের উপকরণ দিয়ে তৈরি হয়। অতীতে, উসমানীয় প্রাসাদগুলিতে ব্যবহৃত হুক্কাগুলি স্ফটিক দিয়ে তৈরি এবং পাইপগুলি সোনা বা রূপার তৈরি ছিল। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বিভিন্ন রত্ন সঙ্গে inlaed ছিল, যা ছিল খুব মার্জিত. এখন এগুলি এখনও ইস্তাম্বুলের তোপকাপি প্রাসাদ যাদুঘরে পাওয়া যায়। দেখা.

চা পান করার যেমন একটি চা অনুষ্ঠান আছে, হুক্কা ধূমপানেরও একটি "ফ্লু" আছে এবং পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়াটি কয়েক ঘন্টা সময় নেয়। প্রথমত, ইরানে উদ্ভূত "তুম্বেক" নামক এক ধরনের তামাক কেটে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপর বের করে একটি ভেজা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে কিছু সময়ের জন্য রেখে দিতে হবে। এই প্রক্রিয়াটিকে "ময়শ্চারাইজিং" বলা হয়। তামাক ভালো এটা খারাপ হওয়ার চাবিকাঠি। ধূমপান করার সময়, ধূমপানের পাত্রের শীর্ষে তামার পাত্রে প্রস্তুত তামাকটি রাখুন এবং আলো জ্বালানোর পরে এটি ধূমপান করা যেতে পারে। হুক্কা ধূমপান একটি পাইপ ধূমপান করার মতো, ডায়াফ্রাম দিয়ে শ্বাস নেওয়া, ধোঁয়া পেটে প্রবেশ করানো, বুকের গহ্বরে নয়, ধোঁয়া প্রথমে জল দ্বারা ফিল্টার করা হয়, যাতে ক্ষতিকারক পদার্থ সরাসরি শরীরে প্রবেশ করতে না পারে। অতএব, যদিও তুম্বেক তামাকের মধ্যে সাধারণ তামাকের তুলনায় 5-10 গুণ বেশি নিকোটিন থাকে, তবে জলের ফিল্টারিং প্রভাবের কারণে এটি অনেক কম ক্ষতিকারক।

তুরস্কের সেরা তুম্বেক হাতায় এবং কোনিয়া প্রদেশের হাদিম জেলায় উত্পাদিত হয় এবং এখন আরব দেশগুলির সাথে প্রতিযোগিতায় রয়েছে। মিশর থেকে আমদানি করা ইয়েমবেক তামাক গাঁজনযুক্ত ফল থেকে তৈরি করা হয় এবং এর স্বাদ যেমন আপেল, বাদাম, স্ট্রবেরি, কলা, পুদিনা এবং তরুণদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়। হুক্কা ধূমপানের একটি ভাল জায়গা হল "অটোমান আমল"। হুক্কা ধূমপান খুব জনপ্রিয় ছিল। মানুষের ধূমপানের জন্য ক্যাফেতে বিশেষ জায়গা রয়েছে। উপরন্তু, বিশেষ smokehouses আছে. এখন হুক্কা ধূমপানকারীর সংখ্যা অনেক কমে গেছে, কিন্তু কিছু ক্যাফে বা টিহাউসে, দুই-তিনজন লোক প্রায়ই হুক্কার পাশে জড়ো হয়, হুক্কা ধূমপান করে, মজা করে এবং আড্ডা দেয়।

আপনি যদি শিশা ট্রাই করতে চান তবে ইস্তাম্বুলের এশিয়ান অংশে "সোংলিন পো" নামক একটি জায়গা যা যাওয়ার সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি। এটি পাইন গাছে আচ্ছাদিত একটি 267-মিটার-উচ্চ পাহাড়। উপর থেকে, আপনি মারমারা সাগর এবং বসফরাস প্রণালী দেখতে পারেন। পাহাড়ে অনেক মার্বেল সিট এবং একটি কফি হাউস রয়েছে। দর্শনার্থীরা চা, কফি এবং হুক্কা পান করেন। বাইজেন্টাইন সম্রাটরা এখানে শিকারের পর বিশ্রাম নিতেন।

কিন্তু অটোমান সাম্রাজ্যের সুলতানদের আগ্রহ ছিল না, তাই এটি পরিত্যক্ত হয়েছিল। সুলতান মাহমুদের সময় পর্যন্ত এই স্থানটি রাজপরিবার এবং অভিজাতদের জন্য একটি ভাল গ্রীষ্মকালীন অবলম্বনে পরিণত হয়েছিল। সুলতান আব্দুলহামিত দ্বিতীয়, এটি ইস্তাম্বুলের চতুর্থ বৃহত্তম গ্রীষ্মকালীন রিসোর্ট হয়ে ওঠে। এটি এখনও পর্যটকদের পছন্দের জায়গাগুলির মধ্যে একটি।